在一穩(wěn)定的空氣污染環(huán)境中，可燃性的液體或固體材料表面可以產(chǎn)生的蒸汽在試驗研究火焰作用下被閃燃時的工作溫度。易燃液體的蒸氣，當(dāng)與空氣混合到一定濃度時，遇到明火瞬間燃燒,或者將可燃固體加熱到一定溫度后，遇明火會發(fā)生一閃即滅的閃燃現(xiàn)象，叫閃燃。

發(fā)生閃燃時的固體溫度稱為閃點，閃點就是一種可燃液體或固體能放出足量的蒸氣并在企業(yè)所用容器內(nèi)的液體或固體進(jìn)行表面處與空氣系統(tǒng)組成部分可燃混合物的工作溫度，可燃液體的閃點隨其濃度的變化而變化，隨著溫度的升高，油氣在燃料表面的蒸發(fā)增加，當(dāng)油氣與空氣的混合物達(dá)到一定濃度并與明火接觸時，會發(fā)生短暫的閃光。 此時的油溫稱為閃點。測定不同閃點的方法有開口法和閉口法兩種，開口杯法測定的閃點溫度要比閉口法低15—25℃，閃點的高低與油的分子結(jié)構(gòu)組成及油面上壓力分布有關(guān)，壓力高，閃點高。